I. Mengambil makanan dan minuman panas dan sejuk menghasilkan sensasi fizikal yang berbeza sama sekali
Pada musim panas, apabila suhu luar adalah tinggi, pori-pori di seluruh kulit kita terbuka dan badan kita secara aktif menghilangkan haba. Pada masa sedemikian, meneguk minuman sejuk-ais menyebabkan suhu rendah merangsang perut dan usus serta-merta, sementara pada masa yang sama menyebabkan pori-pori pada permukaan kulit mengecut dan menutup dengan cepat. Walaupun anda mungkin merasakan rasa sejuk seketika pada permukaan, haba dan kelembapan yang terkumpul di dalam badan terperangkap dan tidak boleh lari. Tidak lama kemudian, anda akan berasa sesak dan panas di seluruh badan, dengan sesak di dada, dan anda juga mungkin mengalami sensasi yang berat, lembap dan tidak selesa di seluruh badan anda. Ini adalah benar terutamanya bagi mereka yang mempunyai perut sensitif; pengambilan minuman sejuk yang kerap boleh menyebabkan kembung perut, cirit-birit dan rasa sejuk di dalam perut. Sebaliknya, teh suam mempunyai suhu lembut yang tidak merengsakan perut. Apabila diteguk perlahan dalam teguk kecil, kehangatan merebak ke seluruh badan, menyebabkan pori-pori terbuka secara semula jadi dan badan mengeluarkan peluh yang sedikit. Apabila peluh menyejat secara semula jadi, ia perlahan-lahan menarik haba dari permukaan badan. Sensasi penyejukan ini lebih lembut dan bertahan lebih lama, menghalang kembalinya haba dan kegelisahan sejurus selepas menghabiskan minuman.
II. Berpeluh lebat: minum teh membantu menambah nutrien yang hilang.
Semasa kemuncak musim panas, apabila berpeluh banyak, bukan sahaja air tetapi juga pelbagai unsur surih dalam badan hilang melalui peluh. Teh yang dibancuh biasa mengandungi polifenol teh semulajadi dan pelbagai mineral. Minum sedikit teh hangat dengan kerap sepanjang hari bukan sahaja menambah cecair tetapi juga memulihkan nutrien yang hilang melalui peluh dengan lembut; manakala minuman ais selalunya mengandungi sejumlah besar gula dan bahan tambahan, dan mengambilnya dalam kuantiti yang banyak hanya memberi beban tambahan kepada badan tanpa menambah nutrien yang hilang melalui peluh. Bergantung pada minuman sejuk dengan kerap untuk mengalahkan haba dalam jangka masa panjang boleh mengganggu mekanisme pengawalan suhu semula jadi badan secara beransur-ansur, yang membawa kepada kepekaan yang lebih tinggi kepada haba yang sederhana dan toleransi yang semakin rendah terhadapnya.
III. Tidak perlu keluar dari cara anda untuk mengamalkan pemeliharaan kesihatan; minum teh mengikut musim adalah lebih selesa
Pepatah lama 'minum teh hangat pada musim panas' diturunkan dari generasi terdahulu; intipatinya tidak terletak pada mana-mana faedah terapeutik yang istimewa, tetapi hanya dalam menyesuaikan diri dengan gaya hidup musim panas: pada musim panas, tenaga yang naik ke permukaan badan, jadi lebih baik untuk membimbingnya dengan lembut daripada menekan secara paksa sensasi panas dengan minuman sejuk. Kita tidak perlu memaksa diri kita untuk hanya minum teh dan mengelakkan minuman sejuk sepenuhnya; kita hanya boleh melaraskan tabiat harian kita: selepas terdedah kepada cahaya matahari yang terik di luar rumah atau apabila dibasahi peluh, jangan tergesa-gesa untuk meneguk air sejuk-ais; apabila bekerja dari rumah atau berehat dalam keadaan sejuk, tukar kepada secawan teh yang lembut dan menyegarkan dan teguk perlahan-lahan.
Terdapat persamaan antara mengalahkan haba dan mengemudi kehidupan: apabila berhadapan dengan panas terik dan kegelisahan, mencari sensasi kesejukan yang sekejap hanya menawarkan kelegaan sementara; sama seperti menghirup teh panas perlahan-lahan, hanya melalui pelarasan yang lembut dan beransur-ansur seseorang itu boleh mencapai keselesaan dan kemudahan yang berkekalan. Apabila musim bertukar dan kemuncak musim panas tiba, hidup dalam harmoni dengan masa tahun, diiringi dengan secawan teh ringan, adalah cara hidup yang paling mudah dan selesa.
