Teh serbuk mesiu ialah produk teh tradisional yang unik yang berasal dari Wilayah Zhejiang. Terkenal di seluruh dunia kerana-daun kering berbentuk mutiara, kilauan berkilat, aroma yang kaya dan rasa yang lembut, ia dihargai secara meluas sebagai minuman yang menyihatkan.
Teh serbuk mesiu kebanyakannya dihasilkan di Yuyao, Fenghua, Yinzhou, Shengzhou, Zhuji, Shaoxing, Xinchang, Shangyu, Dongyang dan daerah lain. Kawasan penghasil mempunyai banjaran gunung yang menghijau, hutan yang subur, tanah yang subur dan iklim lembap yang sederhana, dengan keadaan pertumbuhan semula jadi yang sangat baik.
Kawasan ini telah diraikan sebagai-zon penanaman teh sejak zaman purba. Lu Yu, Bijak Teh di Dinasti Tang, menyatakan dalam The Classic of Tea bahawa teh terbaik di Zhejiang timur berasal dari Wilayah Yue. Dia menamakan teh yang ditanam di Pubu Spring Ridge di Pergunungan Siming Yuyao "Pubu Immortal Tea". Teh terkenal kemudiannya seperti Teh Aliran Shanxi dan Teh Rizhu, yang menikmati prestij yang sama dengan Teh Abadi Pubu, berkhidmat sebagai pendahulu kepada teh serbuk mesiu moden dan disenaraikan antara teh purba Zhejiang yang paling berharga.
Teh serbuk mesiu adalah antara teh eksport terawal China. Pada awal abad ke-18, ia dikenali sebagai "Teh Gongxi", secara literal bermaksud teh penghormatan untuk Maharaja Kangxi. Ia mengambil alih dunia teh dengan ribut dan mendapat julukan "Mutiara Hijau". Eksport teh serbuk mesiu mencapai kemuncaknya pada separuh kedua abad ke-19.
Selepas penubuhan Republik Rakyat China, pengeluaran teh pulih dan berkembang dengan pesat, memacu pertumbuhan yang stabil dalam eksport teh serbuk mesiu. Menjelang 1980-an, teh serbuk mesiu telah dijual di lebih 40 negara dan wilayah di seluruh dunia.
Pada September 1984, Pemilihan Dunia Produk Makanan Berkualiti Ke-23 telah diadakan di Madrid, Sepanyol, dengan peserta dari lebih 60 negara dan wilayah. Teh Serbuk Besi Berhalus Kuil Syurga yang dieksport oleh Cawangan Import dan Eksport Teh Zhejiang merupakan satu-satunya produk China yang memenangi anugerah pada acara itu, serta pingat emas antarabangsa pertama yang diperolehi oleh komoditi eksport Zhejiang sejak penubuhan China Baru.
Pemilihan Produk Makanan Berkualiti Dunia dihoskan oleh Institut Antarabangsa untuk Pemilihan Kualiti. Institut ini terdiri daripada wakil-wakil terkenal dari sepuluh negara Eropah dan Amerika termasuk Amerika Syarikat, Britain, Perancis dan Belgium. Pemilihan ini pertama kali dilancarkan pada tahun 1961 dan telah diadakan setiap tahun di negara Eropah sejak itu.
Penilaian kualiti produk dijalankan oleh institusi berwibawa yang neutral melalui analisis kimia, pengecapan organoleptik dan pemeriksaan ketekalan produk komersial. Bahawa Teh Serbuk Api Halus Kuil Syurga Zhejiang telah dipilih dan dianugerahkan pingat emas pada pertandingan antarabangsa yang berprestij ini merupakan kebanggaan yang amat besar bagi semua pengamal teh dan penduduk di seluruh Wilayah Zhejiang.
