Tumpuan pengguna mengenai teh hijau telah beralih daripada sekadar menghilangkan dahaga-kepada gabungan kesihatan, kualiti dan budaya. Perkara utama yang berkaitan dengan kesihatan-termasuk: ① polifenol teh ( Lebih daripada atau sama dengan 18%) untuk kesan antioksidan dan pengurangan lipid darah; ② theanine ( Lebih daripada atau sama dengan 2%) untuk menenangkan fikiran dan melegakan tekanan; dan ③ klorofil ( Lebih daripada atau sama dengan 0.5%) untuk detoksifikasi dan kesihatan kulit. Jualan teh hijau premium (harga melebihi 300 RMB setiap 500g) meningkat sebanyak 12.6%, mencakupi 28.4% daripada pasaran, manakala produk-pertengahan dan{12}}rendah memegang saham masing-masing sebanyak 51.7% dan 19.9%. Senario penggunaan telah dipelbagaikan: penggunaan peribadi harian (58%), pemberian perniagaan (22%), bahan mentah untuk-minuman berasaskan teh (12%) dan pengalaman pelancongan budaya (8%). Di Afrika Barat, teh hijau dilihat sebagai kedua-dua minuman yang sihat dan satu bentuk "mata wang sosial"; teh hijau pudina telah menjadi makanan ruji negara dengan penggunaan per kapita tahunan sebanyak 1.2 kg, memberikan permintaan yang stabil untuk eksport.
