Membancuh & Merasa teh Maofeng
Kaedah membancuh yang betul boleh mengeluarkan sepenuhnya aroma semula jadi dan rasa halus Huangshan Maofeng.
1.Barangan teh: Cawan kaca jernih adalah pilihan pertama untuk melihat daun teh terbentang di dalam air; gaiwan porselin putih juga disyorkan untuk menangkap wangian tulen asli minuman keras teh.
2. Dos teh: Nisbah teh-kepada-air yang ideal ialah 1:50. Masukkan 3 gram teh ke dalam cawan kaca 200ml.
3. Suhu air: Ini adalah titik paling kritikal. Gunakan air panas antara 80–85 darjah . Air mendidih akan melecurkan tunas lembut, menjadikan minuman keras menjadi kuning dan mengeluarkan rasa pahit dan astringen yang tidak menyenangkan.
4. Kaedah membancuh: Kaedah infusi pertengahan amat disyorkan. Tuangkan satu pertiga air panas ke dalam cawan dahulu, masukkan daun teh dan goncang perlahan-lahan untuk membasahkan teh. Setelah aroma dilepaskan, isikan cawan sehingga tujuh-persepuluh penuh. Dengan cara ini haruman dapat dibangkitkan dengan sempurna.
5. Rasa: Curam selama 2 hingga 3 minit sebelum diminum. Kumpulan teh yang sama boleh-dibancuh semula 2 atau 3 kali lagi.
💚 Faedah Kesihatan & Nota Minuman
• Faedah utama: Kaya dengan polifenol teh, kafein dan asid amino, pengambilan secara teratur menyegarkan minda, membantu penghadaman, mengurangkan lemak dan melegakan dahaga. Ia juga membersihkan haba dalaman dan mempunyai kesan antibakteria, menjadikannya bagus untuk penjagaan kesihatan harian.
