Penggunaan nilai tinggi-sumber teh musim panas dan musim luruh memenangi hadiah kedua Anugerah Kemajuan Sains dan Teknologi Kebangsaan

Projek "Inovasi dan Aplikasi Teknologi Utama untuk Peningkatan Kualiti, Transformasi dan Penggunaan-Nilai Tinggi Teh Musim Panas dan Musim Luruh", yang diketuai oleh Penyelidik Yin Junfeng dari Institut Penyelidikan Teh Akademi Sains Pertanian China, memenangi hadiah kedua Anugerah Kemajuan Sains dan Teknologi Kebangsaan 2025. Menangani cabaran industri tentang kepahitan dan kekentalan teh musim panas dan musim luruh yang kuat serta kadar penggunaannya yang rendah, pencapaian ini mewujudkan tiga-teknologi penggunaan berperingkat, progresif, sinergistik: "pengurangan kepahitan teh dan penyingkiran astringensi - peningkatan kualiti yang disasarkan bagi jus teh - penulenan cekap komponen fungsi teh." Teknologi ini telah digunakan di lebih daripada 50 daerah penghasil teh utama-di seluruh negara. Dalam tempoh tiga tahun yang lalu, 15 perusahaan aplikasi utama telah menjana faedah tambahan 48.133 bilion yuan, meningkatkan penggunaan teh musim panas dan musim luruh sebanyak lebih daripada 300,000 tan, dan meningkatkan purata pendapatan petani teh di kawasan aplikasi demonstrasi sebanyak lebih daripada 2,000 yuan setiap mu.