China ialah kampung halaman teh dengan-budaya teh yang dihormati. Pepatah lama berkata, "Menyediakan teh kepada tetamu adalah etika tradisional Cina." Upacara minum teh jauh lebih daripada seni membancuh teh. Ia adalah gaya hidup untuk-penanaman diri, serta satu set adab yang merangkumi rasa hormat dan keharmonian antara manusia. Untuk benar-benar menghargai teh, seseorang mesti memahami etika yang berkaitan, supaya dapat menerima sepenuhnya keanggunan minum teh.
Panduan ini menghuraikan intipati etika upacara minum teh tradisional, membantu anda berkelakuan anggun dan sopan di majlis minum teh.
Semangat Teras Majlis Teh: Keharmonian, Hormat, Kesucian, Ketenangan
Semua ritual dan peraturan adalah berdasarkan empat prinsip asas:
Harmoni: Mencapai keharmonian antara manusia dan alam, manusia dan satu sama lain, serta manusia dan teh.
Hormat: Tunjukkan rasa hormat kepada orang lain, yang juga mencerminkan -hormat diri.
Kesucian: Pastikan persekitaran sentiasa kemas dan kekalkan keadaan fikiran yang tenang.
Ketenangan: Tetap tenang dan tenang, dan nikmati saat yang damai.
Etika Hidangan Teh
Menghidangkan teh paling baik mencerminkan semangat hormat, dan setiap butiran penting.
Hidangkan teh dengan kedua-dua belah tanganTuan rumah hendaklah memegang dulang teh atau teko dengan kedua-dua tangan dan menghadiahkan cawan teh kepada tetamu dengan mantap. Menghidangkan teh dengan sebelah tangan dianggap tidak sopan dan tidak ikhlas.
Arah pemegang cawanLetakkan pemegang cawan ke arah tangan kanan tetamu untuk mudah dipegang.
Jangan sesekali menghalakan muncung kepada orangJangan sesekali halakan muncung teko terus kepada mana-mana tetamu semasa menuang, yang dianggap sebagai biadap. Sentiasa palingkan muncung daripada orang.
Pesanan hidangan yang betulBerkhidmatlah kepada orang-orang tua, tetamu yang dihormati dan pembesar-pembesar dahulu, dan jagalah diri sendiri yang terakhir. Jangan sekali-kali minum sebelum tetamu.
Isi cawan tujuh-perpuluhan penuhSeperti kata pepatah tradisional:Wain penuh menunjukkan keramahan, manakala teh berlebihan menyinggung perasaan tetamu. Secawan teh hanya boleh diisi tujuh-sepersepuluh penuh. Cawan yang terlalu penuh boleh menyebabkan melecur dan merosakkan suasana santai menikmati teh.
Adab Merasa Teh
Terdapat juga peraturan yang perlu dipatuhi semasa menerima dan minum teh.
Postur memegang cawan yang betul-Pegang pemegang atau rim cawan dengan ibu jari dan jari telunjuk anda, dan sokong bahagian bawah cawan dengan jari tengah anda. Jangan genggam erat cawan dengan kedua-dua tangan atau sentuh bukaan cawan dengan jari. Amalan ini bersih dan elegan.
Bau dan teguk perlahan-lahanMula-mula sedut aroma teh, kemudian teguk kecil. Jangan sesekali minum dengan rakus. Nikmati teh perlahan-lahan untuk merasai lapisannya yang kaya.
Gunakan tuala teh dengan betulLap kesan teh di sekeliling mulut anda dengan perlahan-lahan dengan tuala teh, bukannya menggunakan tangan atau lengan baju anda.
Salam ketuk jariDalam majlis sosial moden, orang menggunakan tabik mengetik jari untuk menyatakan terima kasih kepada pelayan. Satukan jari telunjuk dan jari tengah anda dan ketuk meja tiga kali perlahan.
