Revolusi-industri teh

Projek ini telah merintis rantaian perindustrian baharu sepenuhnya untuk produk teh yang digunakan dalam industri makanan, merealisasikan lonjakan daripada teh tradisional "cawan-minuman panas" kepada produk teh moden. Ia telah menjelaskan corak pembubaran dinamik komponen kualiti dan bioaktiviti serta mekanisme tindakan komponen berfungsi, mencipta produk-nilai-tambah tinggi seperti-teh mentah berkualiti tinggi untuk industri makanan,-ekstrak teh berkualiti tinggi dan produk teh berfungsi yang sangat aktif. Ia telah diberikan 75 paten ciptaan, merumuskan 1 piawaian antarabangsa, dan 7 piawaian kebangsaan dan industri, menggalakkan pembentukan dan pembangunan industri pengguna baharu seperti minuman teh dan minuman teh baru di China.