Pada 16 Mac 2025, Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan dan Pentadbiran Negeri bagi Peraturan Pasaran mengeluarkan tiga dokumen teras: GB 7718-2025 "Peraturan Am untuk Pelabelan Makanan Pra-pembungkusan", GB 28050-2025 "Peraturan Am untuk Pelabelan Pemakanan", dan Pesanan Pentadbiran Am No. 100 "Pelabelan dan Pentadbiran Makanan". Tiga peraturan baharu itu akan dilaksanakan secara rasmi pada 16 Mac 2027, dan semua peraturan pelabelan lama akan dimansuhkan.
Artikel ini memecahkan enam perubahan teras pelabelan tarikh, senarai ramuan, kandungan nutrisi, tuntutan promosi, penyeragaman fon dan penalti pelanggaran sekali gus. Perusahaan pengeluaran makanan, OEM dan e-boleh membandingkan dan membetulkannya secara langsung melalui-pemeriksaan sendiri.
1, Rangka kerja keseluruhan peraturan baharu: dua set standard kebangsaan+satu peraturan kawal selia, tiga dalam satu kawalan
1. GB 7718-2025 (Lapisan Bawah Teknikal)
Seragamkan peraturan yang berlaku untuk semua teks, ramuan, tarikh, alergen dan bahan komposit pada label, menggantikan standard kebangsaan lama 2011.
2. GB 28050-2025 (Khusus Pelabelan Pemakanan)
Pelabelan pemakanan mandatori telah dinaik taraf daripada "1+4" kepada "1+6", dengan penambahan pelabelan mandatori untuk lemak tepu dan gula, dan sempadan pematuhan yang jelas untuk gula sifar, tanpa gula dan tiada bahan tambahan.
3. Perintah Pentadbiran Am No. 100 "Langkah-Langkah Penyeliaan dan Pentadbiran Pelabelan Makanan" (Lapisan Penalti Penguatkuasaan)
Saiz fon yang jelas, kedudukan reka letak, larangan perkataan promosi, persampelan dan piawaian penghakiman, dan peraturan yang baik adalah asas langsung untuk penyeliaan pasaran dan penguatkuasaan undang-undang.
2, GB7718-2025 Teras Perubahan Mengganggu (Reka Letak Label Mesti Diubah)
1. Anotasi tarikh telah dinaik taraf sepenuhnya, dan tarikh tamat tempoh mesti ditunjukkan
Labelkan tarikh pengeluaran dan tarikh tamat tempoh secara seragam dalam susunan "tahun, bulan, hari"; Jangka hayat telah menjadi item pelabelan sukarela;
Pengecualian pengecualian: Jika jangka hayat lebih besar daripada atau sama dengan 6 bulan dan kawasan pembungkusan adalah Kurang daripada atau sama dengan 20cm ², hanya jangka hayat dan tarikh tamat tempoh boleh ditanda;
Keperluan susun atur keras: sediakan kawasan anotasi bebas untuk tarikh pengeluaran dan tarikh tamat tempoh; Jika ia bukan pada permukaan paparan utama, ia mesti ditandakan di hadapan dengan "lihat kedudukan pembungkusan XX";
2. Perubahan besar pada peraturan senarai ramuan (termasuk prinsip dan perkara utama untuk bahan komposit)
Makanan ramuan tunggal mesti dilabelkan dengan senarai ramuan, dan peraturan lama boleh dikecualikan dan peraturan boleh dibatalkan;
Pertimbangan terbentang ramuan komposit: Tanpa piawaian negara/industri/tanda mercu tanda (hanya piawaian perusahaan), tanpa mengira nisbah tambahan, semua ramuan mesti dibuka sepenuhnya; Terdapat piawaian kebangsaan dan penambahan kurang daripada 25%, yang boleh dipermudahkan;
Pelabelan aditif makanan: Aditif kompaun mesti menyenaraikan semua bahan yang mempunyai kesan proses; Prinsip penggantian memerlukan memenuhi empat syarat serentak untuk dikecualikan daripada membida;
Penekanan khusus mesti diberikan pada bahan tertentu (seperti asid linolenik tinggi, sukrosa sifar), dan kandungan bahan itu mesti dilabel secara serentak.
3. Peningkatan pelabelan mandatori untuk bahan alahan
8 kategori utama alergen (gandum, kacang soya, susu, telur, kacang, ikan, krustasea, bijan), sama ada dibawa masuk atau tidak, mesti dinyatakan dengan jelas selagi produk siap mengandunginya, dan penyembunyian teks kecil adalah dilarang.
4. Mendakwa untuk menetapkan garis merah untuk 'tiada penambahan, penambahan sifar'
Tanpa asas undang-undang, penggunaan istilah sinonim seperti "jangan tambah, jangan masukkan, sifar" adalah dilarang; Jika mengisytiharkan 'tiada XX', bahan tertentu mesti disenaraikan dan disokong oleh data ujian; Dilarang sama sekali untuk melabelkan "tambahan sifar" dengan cara yang tidak jelas.
3, GB28050-2025 Peraturan Pelabelan Pemakanan Baharu (kemas kini mandatori untuk semua produk bermula dari 2027)
1. Peningkatan projek pelabelan mandatori: 1+6 konfigurasi standard
Tenaga, protein, lemak, karbohidrat, natrium (asal)+lemak tepu, gula (label wajib baharu), jika tiada, label itu tidak layak;
2. Semua produk hendaklah mengira NRV% secara seragam; NRV lemak tepu=20g;
3. Piawaian kuantitatif untuk "bebas gula, gula sifar" telah diperketatkan: hanya gula dengan nilai Kurang daripada atau sama dengan 0.5g setiap 100g boleh dilabelkan, dan trehalosa dimasukkan dalam nilai gula;
4. Perintis pelaksanaan tanda amaran untuk gula tinggi, garam tinggi, dan lemak tinggi akan dilaksanakan, dan label amaran akan diwajibkan pada masa hadapan.
4, Perintah Garis Merah Pengawalseliaan Pentadbiran Negeri No. 100 (Perusahaan adalah yang paling mudah untuk jatuh ke dalam perangkap)
1. Kandungan terlarang untuk anotasi
Melarang perkataan seperti "bekalan khas, bekalan eksklusif, bekalan dalaman, penggunaan eksklusif ketenteraan";
Makanan biasa dilarang sama sekali daripada membayangkan faedah terapeutik atau kesihatan;
Tanpa piawaian kebangsaan, ia tidak dibenarkan melabelkannya sebagai "sesuai untuk kanak-kanak dan bayi";
Bahasa mutlak 'kebanyakan, pertama, sama sekali tiada penambahan' akan dihukum secara menyeluruh dan tegas.
2. Font dan Standard Bahasa Asing
Saiz fon bahasa asing dan Pinyin tidak boleh melebihi aksara Cina standard yang sepadan; Maklumat mandatori mesti dilabel dengan jelas dalam bahasa Cina;
3. Pelabelan kelonggaran asal (sesuai untuk perusahaan makanan)
Membatalkan keperluan wajib untuk melabelkan asal makanan biasa; Hanya apabila terdapat peraturan khas yang ditandakan dalam piawaian atau industri nasional, ia perlu dilabelkan.
4. Perhalusi peraturan anotasi untuk pemprosesan yang ditauliahkan
Nama dan nombor SC pihak pentauliahan dan pihak pengeluaran yang ditauliahkan mesti ditanda dengan jelas, dan pesanan itu tidak boleh mengelirukan pengguna dengan sengaja.
5, Piawaian Penalti untuk Pelanggaran (No. Perintah. 100+Dwi Kekangan Undang-undang Keselamatan Makanan)
1. Kecacatan label umum: diperintahkan untuk membetulkan dalam tempoh masa tertentu;
2. Item wajib dengan label palsu, mengelirukan atau tiada: denda 5000 hingga 30000 yuan;
3. Keadaan serius dan amaran berulang: penggantungan pengeluaran untuk pembetulan, pembatalan lesen pengeluaran SC;
4. Pelanggaran serius akan dimasukkan dalam senarai hitam ketidakjujuran serius di bawah Perintah No. 128 dan beberapa jabatan akan bersama-sama menghukum mereka. Pembidaan dan pinjaman akan dihadkan
6, Pelan tindakan pembetulan berperingkat Perusahaan (akan disiapkan pada Mac 2027)
Fasa 1: Sebelum September 2026
1.Isih semua yang dijual dan dalam label reka bentuk, semak ketinggian fon tarikh, pengembangan senarai ramuan dan pelabelan alergen;
2. Kira semula jadual komposisi pemakanan dan kemas kini NRV% lemak tepu dan gula mengikut 1+6 item;
3. Siasat dengan teliti frasa promosi seperti "sifar aditif, asli tulen dan tiada-anti kakisan", dan alih keluar tuntutan tidak patuh
Fasa 2: Sebelum Disember 2026
1. Persampelan label versi baharu untuk pemeriksaan, semakan pematuhan dalaman yang lengkap;
2. Gantikan peralatan pengekodan untuk memastikan ketinggian dan kontras fon memenuhi piawaian untuk tarikh pengeluaran dan tarikh luput;
3. Wujudkan lejar untuk bahan tambahan bahan mentah, ikut prinsip input perakaunan, dan standardkan pelabelan bahan komposit.
Fasa 3: Sebelum Mac 2027
Label inventori lama akan dikosongkan semasa tempoh peralihan dan semua produk yang dikeluarkan selepas 16 Mac 2027 akan menggunakan versi baharu label patuh. Penggunaan berterusan label lama adalah dilarang.
7, Ringkasan kesilapan-kekerapan tinggi dan perangkap dalam industri
1. Salah tanggapan: Jika bahan komposit kurang daripada 25%, semua bahan tambahan di dalamnya tidak perlu dilabelkan
Pembetulan: Pengecualian hanya boleh diberikan jika keempat-empat keperluan GB2760 dipenuhi serentak. Jika bahan tambahan mempunyai kesan anti-pengakisan dan pewarna pada produk siap, ia mesti dilabelkan;
2. Salah tanggapan: Trehalose tidak dianggap gula dan boleh dilabelkan sebagai 0 gula sesuka hati
Pembetulan: GB28050-2025 menyatakan bahawa gula mengandungi 5 jenis monosakarida, dan trehalosa termasuk dalam kandungan gula. Jika melebihi standard, ia tidak boleh dilabelkan sebagai bebas gula
3. Salah tanggapan: Label lama boleh digunakan sehingga inventori habis
Pembetulan: Makanan yang dihasilkan selepas 16 Mac 2027 mesti mematuhi peraturan baharu; Produk inventori yang dikeluarkan sebelum ini boleh dijual sehingga akhir hayat simpanannya.
Kesimpulan dan Rumusan
Peraturan pelabelan makanan baharu pada tahun 2027 bukanlah pelarasan kecil, tetapi penstrukturan semula keseluruhan sistem pelabelan industri. Dari pengekodan tarikh, logik senarai ramuan, senarai ramuan pemakanan hingga bahasa promosi, terdapat semua piawaian keras baharu.
Melengkapkan semakan label dan mewujudkan mekanisme semakan pematuhan lebih awal adalah perlu untuk mengelakkan risiko denda pensampelan, penyahsenaraian dan penalti pecah amanah; Label pematuhan ialah garis bawah peraturan dan kelebihan daya saing jangka panjang-yang dipercayai oleh pengguna.
