Oleh kerana kesan kekuatan mekanikal atau manual yang berbeza semasa proses pengeringan, teh siap membentuk bentuk yang berbeza seperti jalur panjang, manik bulat, peminat rata, jarum, dan lingkaran. Hijau, hijau goreng rata dan sebagainya.
Teh hijau goreng panjang dipanggil teh Mei selepas ditapis, dan produk siap termasuk Zhenmei, Gongxi, Yucha, kening jarum, Xiumei, dan lain-lain, masing-masing dengan ciri-ciri kualiti yang berbeza. Seperti Zhenmei: talinya nipis dan lurus atau seperti kening seorang wanita, warnanya hijau dan sejuk, aromanya tinggi dan segar, rasanya kuat dan menyegarkan, warna sup dan bahagian bawah daun berwarna kuning kehijauan dan terang; Gongxi: Ia adalah hijau goreng panjang Teh bulat dipanggil Gongxi selepas ditapis. Bentuk zarah adalah serupa dengan teh manik, knot bulat adalah walaupun, tanpa teh patah, warna hijau, aromanya tulen, rasa masih kuat, warna sup kuning-hijau, dan bahagian bawah daun masih lembut dan sekata; Kebanyakan teh hujan teh diperolehi daripada teh Mei, bentuknya pendek dan ketat, warna hijau, aromanya tulen, rasa masih kuat, warna sup berwarna kuning-hijau, dan bahagian bawah daun masih lembut dan sekata; Oleh kerana asal-usul dan kaedah pengeluaran yang berbeza, ia dibahagikan kepada Pingchaoqing, Quangang Huibai dan Yongxi Huoqing.
Pingchaoqing: Dihasilkan di Zhejiang Shengxian, Xinchang, Shangyu dan daerah lain. Dalam sejarah, teh Mao telah ditapis dan diedarkan di Pingshui Town, Shaoxing, dan teh siap nipis, bulat dan diikat rapat seperti mutiara, jadi ia dipanggil "Pingshui Pearl Tea" atau Pinglu, manakala Maocha dipanggil Pingchaoqing; Mereka terutamanya dibahagikan kepada tiga jenis: Longjing, Flag Gun dan Dafang.
